容重器是我國目前糧食檢驗工作常用的一種檢測儀器，小麥、高粱等糧種，就是以容積重大小來確定其等級的。用各種類型的容器測定糧食的容器重，以衡量糧食品質(zhì)的好壞，在我國已有較長的歷史。由于容積重與糧食(特別是小麥)的食用品質(zhì)和使用價值有較好的相關關系，在糧食貿(mào)易中，容積重也常常用做小麥的重要品質(zhì)指標之一。我國解放后的三十年來，在糧食檢驗工作中，用容積重做為確定小麥等級的重要指標，對于正確貫徹“裱質(zhì)論價”政策起了很好的作用。另一方面，在多年的實際工作中，經(jīng)常遇到一些問題，如:6月份收購的一級小麥，水份在12%以下、而在七、八月份出庫時，容積重有時下降到二級，即容重不足790克/公升。有的小麥根據(jù)經(jīng)驗看，質(zhì)量很好，但容重不高，僅符合二、三等標準。
在玉米小麥等糧食品質(zhì)檢測中，常見的檢測項目有水分檢測、容重檢測等，其中水分檢測可以使用谷物水分測定儀，容重檢測可以使用容重器來進行測定。也叫糧食容重器，谷物容重器，玉米小麥容重器等。下面就以玉米容重測定為例，來說說如何使用容重器得到準確的玉米容重測定結(jié)果？容重器檢測玉米容重都應該注意什么？
我國地域遼闊，玉米種植的地域差異、品種差異、播種季節(jié)差異等，都會導致容重不同，為了準確的檢出玉米的容重，采用容重器測定玉米容重，是理想的一種方式。一般來說，容重器的測定結(jié)果，除了與儀器本身的穩(wěn)定性有關之外，還與操作十分正確規(guī)范有關，因此為了得到準確的檢測結(jié)果，在測定的過程中，應該注意選擇合適的谷物筒，谷物筒要求干凈無雜物，使用前要求空載調(diào)零，樣品裝滿只能刮平，不能摁壓，抽出插片要求快慢適當。
目前，被廣泛應用于商品玉米的收購、貯存、運輸、加工以及銷售，也常用于種子的容重測定等，在糧食、種子等質(zhì)量檢測工作中發(fā)揮了重要的作用，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領域評價糧食、種子品質(zhì)的好幫手。
